曾有段時間對中藥食補很有興趣，
每天都愛弄些湯湯水水的給家人喝
並研究如何在家常菜裏加入中藥材，讓食物可以兼顧美味與健康，
讓家人可以滿足口腹之慾並吃出活力，
那時我每天都會用三味中藥-紅棗，枸杞和黃蓍熬成一碗"安迪湯"，
這個湯方是由台大醫院孫安迪醫師提供的，對提昇免疫力，感冒預防，延緩老化都有效果，
台大孫安迪醫生的介紹
安迪湯的介紹，詳見孫安迪醫師的文章如下：
此帖中湯方，喝起來甜甜的有點像紅棗桂圓茶，一點藥味也沒有，很容易入喉，
重要的是，此三味中藥很便宜，所以可以長期飲用
最近流感頻傳，於是想起了這帖湯方，趕緊採買中藥材回來熬安迪湯，
我知道西雅圖可買中藥材的地方是大華超巿及太和堂中藥房，
今天去了這二間店比較如下
1.黃蓍（北蓍）-太和堂和大華超巿都有賣，大華有賣小包裝的，我買了太和堂一盒7.99元
2.枸杞-寧夏出品的較好，太和堂和大華超巿都有賣，但太和堂的比較便宜一盒7.99元
3.紅棗-太和堂目前缺貸，據店員說，因為紅棗有核，故被海關檢查中無法進口，
預計再過一個禮拜就可以到貨了，大華超巿有賣但都已去核了，建議買雞心紅棗，一包約1元多
另外有些小撇步可以幫助妳熬安迪湯更有效:
1.中藥需清洗乾淨，可先泡冷水至少20分鐘，讓中藥充分釋放成份後再熬煮，效果更好
2.請用小火或煎藥壺熬煮，勿用電鍋，效果略差
3.喝完安迪湯，二小時內勿喝綠茶或吃冷性食物，如白蘿蔔以免效果減半
4.若體質較燥熱的，紅棗去核較好，較不燥，紅棗可劃一直刀再熬煮效果較好
5.或許你也會擔心農藥的問題，高價藥材比較會有農藥過重的可能，但這三味都是平價藥材，所以還好，但熬煮前必須洗乾淨
各位看倌，明天就開始準備"安迪湯"來照顧自己和家人的健康吧!
祝福大家有健康快樂的每一天
陽光小姐
備註：如果有人知道西雅圖地區那裏可以買到便宜品質又好的中藥，歡迎告訴我喔，感恩
留言列表
